批发商场猪肉均匀价格为24.44元/公斤，与上星期五（10月25日）的24.67元/公斤比较，下降0.9%。本周的均匀价格为24.63元/公斤，与上星期24.72元/公斤的均价比较，下降0.4%。

  本周国内生猪价格呈先降后涨趋势，周均价环比跌落。据我国养猪网的数据，11月1日，生猪（外三元）价格为17.3元/公斤，与上星期五（10月25日）的17.58元/公斤比较，下降1.6%。从一周均价来看，本周生猪均价为17.32元/公斤，与上星期17.44元/公斤的均价比较，下降0.7%。

  据卓创资讯监测，本周全国生猪买卖均重环比止跌转涨。全国生猪均匀买卖体重125.30公斤，环比微涨0.05%。周内买卖均重以上涨为主。上涨主由于部分规划场看涨月末行情，大体重生猪货源压栏至月末出栏。而受大猪出栏添加影响，肥标价差收窄，大猪收买本钱相对下降，部分屠企添加大猪收买份额，带动生猪买卖均重上涨。但仍有河南、吉林、湖北、广西和云南等地买卖均重微跌，饲养端坚持减重节奏，生猪出栏均重小幅回落。本周国内生猪要点屠宰企业开工率环比上涨，周内均匀开工率31.36%，环比上涨0.36个百分点。月下旬饲养企业生猪出栏方案仍较多，生猪供给充分，叠加气温下降支撑终端需求提高，屠宰企业订单添加，导致开工率上涨。11月上旬生猪出栏或有所减缩，但气温持续下降支撑终端需求，估计下周开工率或小幅上涨。

  和合期货以为，10月生猪盘面震动走弱，一是对猪肉消费热度不及从前的预期。居民饮食结构多样化，牛羊肉以及水产鸡蛋对猪肉需求有必定代替效果。二是10月生猪出栏有用窗口削减，生猪出栏压力添加。饲养端二育进场积极性或有所提高，但二育的体量并不足以改变猪价走势。且跟着气候进一步降温，商场对肥猪需求添加，饲养端存压栏增重行为，全体商场供给仍旧足够。全体看来，10月猪价期现走弱，主要是生猪商场供给增量大于需求增量，猪价难有起色。步入11月，气候降温趋势显着，肥猪需求添加，且南边腌腊季或对猪肉消费需求存必定支撑，终端需求仍有提高空间。追溯到前6个月的仔猪供给量，六月份今后产品仔猪供给量显着添加。相对应的十月份今后，产品猪的出栏量会呈现阶段性的显着添加，未来生猪供给仍旧足够。归纳看来，生猪盘面或因需求添加重心抬升，但涨幅有限。

  估计未来一周全国行情或呈先涨后降的走势。供给方面，月初饲养端有缩量提价空间，猪价或上涨。生猪出栏节奏康复速度或较慢，供给量或缓慢添加，到周后期时对行情有利空影响。需求方面，受立冬影响，北方不乏呈现短时会集备货的现象，3-4日屠宰量或提高，对行情有必定提振效果。备货完毕后屠宰量或康恢复量，利空行情。