【导语】8月份白条猪肉价格创新高后呈现震荡回落走势。主要是由于屠宰量增加，白条猪肉供应充足，但批发商业市场到货量增幅不及屠宰量，供大于求，价格下行。12月份仍或延续此供需形势，白条猪肉均价或环比下跌，仍或处于低位水平。

  8月份白条猪肉价格创年内新高，后呈现震荡回落走势。根据卓创资讯数据监测显示，截止到11月26日，全国白条猪肉价格为21.50元/公斤，较年内最高点降幅达5.67元/公斤，跌幅高达20.88%。猪肉价格持续下滑，尤其是四季度跌速加快，主要是国内生猪出栏量增加，屠宰量增加但下游终端需求一般，供大于求导致。

  8月份猪肉价格涨至年内高位对应屠宰量亦处于年内最低，9月过后屠宰量及开工率呈现持续增加走势。根据卓创资讯数据监测，截止到11月26日，月内重点样本企业日均屠宰量平均值为16.68万头，较8月份增加24.93%；月均开工率为32.05%，环比提高1.49个百分点，较8月份提高5.57个百分点。养殖端出栏量增加，带动屠宰企业猪源收购较为充足，收购几无难度，屠宰量持续增加，猪肉供应较为充足。

  根据卓创资讯对主销区重点批发商业市场到货量走势能够准确的看出，10月份过后到货量呈现逐渐增加走势。截止到11月26日，样本批发商业市场到货总量为29089头，较8月底增加15.74%。屠宰企业盈利欠佳，白条多以鲜销为主，且走农贸批发商业市场渠道为主流，但批发商业市场到货量增幅不及屠宰量，这在某种程度上预示着屠宰企业宰后白条消化不及时，存被动入库现场，需求没有到达预期，走货滞缓。供大于求导致价格震荡下跌。

  从供应端来看，12月份临近年底，养殖集团多面临冲刺年度出栏计划，出栏积极性或提高，出栏量加大；且二次育肥户出栏量亦增加，前期压栏大猪猪源亦或陆续释放，屠宰企业收购几无难度，屠宰量跟随抬升。从需求端来看，12月份气温进一步下降，多数地区陆续进入腌腊、灌香肠旺季，终端需求或有提振，但因近几年来腌腊、灌香肠等行为呈现逐渐分散态势，且消费量下滑，因此，需求端对价格支撑作用或减弱。从冻品角度看，屠宰企业冻品出库积极性较高，且临近年关，屠宰企业金钱上的压力较大，部分大日期产品处于清库状态，冻品出库进一步冲击白条猪肉及鲜品分割品销量，掣肘猪肉价格持续上涨。综上，12月份供应主导下，白条猪肉价格均价或环比下跌，整体处于相对低位。

  综上所述，11月份整体受供应增加影响，白条猪肉价格震荡下跌，下旬虽有反弹，但空间存在限制。12月份屠宰量仍或增加，但需求没有到达预期，价格仍或处于相对低位。 来源: 卓创资讯网络综合 致敬原作者、交流为目的。转载只为分享，如有侵权，联系删除。

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