对话北京市畜牧总站史文清博士谈种公猪站的过去、现在和未来

  2025年3月8-10日，第十九届全国猪人工授精大会暨母猪批次化管理技术论坛在广西贵港成功召开。会议期间，“单次定时输精领创者——欧沃杰®特约对话业风云人物”活动火热开展，本次活动由中国种猪信息网&《猪业科学》超级编辑部和威隆·亚士可国际制药集团主办。本期，带来北京市畜牧总站史文清博士采访实录。

  史文清，动物遗传育种与繁殖学博士，现任北京市畜牧总站科技科科长，正高级畜牧师。中国科协农技中心扶贫专家，北京市科技特派员，科普中国专家。先后主持或者参加省部级科研项目13项、国家自然科学基金项目与重点攻关项目3项。获省部级奖项6项，获得国家专利共11项，主编和副主编著作7部，参与14项行业标准或者区域标准制定，发表科技论文70余篇。科研工作事迹曾被科技日报、北京日报、农民日报与中央电视台、北京电视台等宣传报道。

  主持人：大家好，欢迎来到单次定时输精特约-对话业风云人物，今天我们很高兴地邀请到了知名种猪繁育专家、北京市畜牧总站史文清博士做客我们演播厅。

  主持人：史博士，您是猪人工授精大会发展见证者之一，见证了猪人授精大会的壮大，也看到了中国公猪站近十几年取得的长足发展，您怎么样看待这些成就呢？

  史文清博士：我跟随猪人工授精大会一路同行，是积极的参与者。从2000年开始，国内的猪人工授精技术开始系统化，专业化，为满足专业化的猪人工授精服务需求，北京市也开始推广国外猪人工授精器械。当时，很多人通过电话咨询猪人工授精操作的流程，行业人士学习热情很高，很多人到北京区县学习猪人工授精技术。猪人工授精大会的发起让更多人能够学习到先进的技术，让更多的领导和技术人员通过会议开展交流。

  我见证及参与了猪人工授精技术这十几年来由大变强整一个完整的过程，见证了猪人工授精站从单一的供精服务单位变成业务涵盖猪群管理、耗材提供、配种方法提供、技术培养和训练、后期跟踪管理等全方位服务单位的过程。延伸产业链，猪人工授精器械生产商、技术服务商、稀释粉生产商，以及雅士勇等营养保健产品供应商也为我国猪人工授精事业的发展做出很大贡献，这一些企业共同赋能新质生产力，有力地促进了整个产业的发展。

  史文清博士：当前公猪站发展存在一些小问题。第一是不断扩张的公猪站给客户增加了可选择性，但公猪站提供的产品是单一的，扩张以后，出现内卷，投资回报率出现很大折扣。

  第二是产品的单一性，目前公猪站产品主要是杜长大，当产品需求到达少数，投资回报率就会出现问题。

  主持人：公猪站需要更多样化的产品来满足新的市场需求，例如地方猪品种以及具有特殊风味肉质的猪精产品。

  史文清博士：目前国内公猪站尚未涉猎这样的猪精产品，也就是说产品比较单一。当前公猪站面临的第三个问题是，只是将目光聚焦在具体化的产品，比如一管上面，而在技术服务和数据跟踪服务方面还比较欠缺。我们大家都知道当前数据是新的生产力，有数据才能有回报，公猪站管理者可以做的事情是，通过挖掘数据的潜力，带来更多的关联性和可操作性，提升产品附加值。

  未来公猪站的发展趋势是什么？大型公猪站无论是数据挖掘能力还是后期的数据跟踪能力及产品的配送能力都比较强。今后，中等规模公猪站的发展方向应该要向大型公猪站靠拢。

  第二个方向我个人认为应该是“趋异”而不是“趋同”，尤其对具有屠宰产业链的公司来说，要更向不同的方向发展。如果我国母猪存栏量降低到3400万头以下，公猪的需求量也会减少，有一部分公猪就要往肉质和特色上发展，比如说具有风味肉质的母猪、比如黑猪等等，今年两会上，刘永好和秦英林都提出了好猪肉这个概念，好猪肉的风味十分重要，公猪站也要在好猪肉方面承担相应责任，把好的味道还给消费者。

  主持人：通过选育挑选出具备好猪肉基因的种猪在技术方面是可以实现的，市场流通方面同样也不存在问题，目前市面上缺乏风味猪肉到底是什么原因导致的呢？

  史文清博士：我们知道公猪赛道是百亿级乃至千亿级的赛道，这个赛道从颗粒度来说还是比较大，我们从工业角度来说要细分赛道。国内企业一直在生产好的产品，拿着产品去找卖家，渐渐形成了卖方市场，企业和客户之间没有互动，企业的发展就无法形成差异化。虽然当前国内猪场基础设施建设水平很强，但在经营方面还需要更多新的理念。

  主持人：公猪站虽然取得了长足发展，但是从长远角度看，有些问题还值得我们去反思，包括数据的要素和产品差异化等。在中国，新的繁殖技术一直在助推生猪产业发展，包括母猪批次化管理技术、单次定时输精技术等技术这些年在中国开始兴起，您怎么样看待单次定时输精技术在中国养猪业的发展前景。

  史文清博士：近年来，母猪批次化管理技术在我国应用得比较广泛，我个人非常认同此项技术，批次化生产方式能节省人力、节省本金，这对于规模猪场尤其中小规模猪场来说十分重要。当前还流行大圈群养系统，通过机器分流，可以准确测定和找出需要的母猪，但现在的定位栏方式对配种员来说还是十分辛苦的。

  对于猪场来说，最好的节律就是让猪跟上人的节律，给猪提供福利的同时也给养猪人员提供了福利。猪其实不喜欢折腾，折腾一次就很麻烦何况多次，单次定时输精减少了输精次数，输一次精就能达到很好效果，给猪提供了很好的福利，当然，运用良好的排卵控制技术才能实现单次定时输精。单次定时输精虽然降低了的使用量，但也让我们有机会使用更多的高等级的来改进生产效益。

  主持人：本次访谈，史博士为我们分析了公猪站近年来的发展变化及发展发展的新趋势，史博士同时对新的繁殖技术在我国的应用提出了很好的建议，相信对于公猪站而言，能起到非常好的指导作用。承载过去十几年的辉煌，我们有理由相信，公猪站的未来会更美好。再次感谢史博士做客演播厅，谢谢大家！